Lust auf etwas Herzhaftes, aber trotzdem Gesundes? Diese Süßkartoffel-Pommes sind außen wunderbar knusprig, innen weich und voller Geschmack – ganz ohne schlechtes Gewissen! Perfekt als gesunder Snack oder Beilage.
Süßkartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Pommes-Streifen schneiden. Für extra Knusprigkeit: 30 Minuten in kaltes Wasser einlegen, danach gut abtrocknen.
Die Streifen in eine Schüssel geben. Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich vermengen.
Die Pommes gleichmäßig im Korb der Heißluftfritteuse verteilen – nicht zu eng, damit sie schön kross werden.
Bei 180 °C für 15–20 Minuten frittieren, nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln.
Direkt heiß genießen – perfekt mit einem Kräuterquark oder Joghurt-Dip. Optional mit frischer Petersilie bestreuen.
Portionen 2
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.